金华佛手深加工添“中试引擎”

近日，金华佛手综合开发利用技术创新中心中试平台通过竣工验收，硬件设施全部建成，具备开展中试试验和工艺放大试验的条件。

金华佛手综合开发利用技术创新中心，是双龙实验室推动科研成果落地、示范推广的核心载体。中心布局种质资源圃、专业实验室、中试平台三大功能板块，构建起“资源保护—基础研究—工艺中试—成果转化”全链条产业创新闭环。此次通过验收的中试平台聚焦佛手全价值资源化利用，有望补齐传统佛手加工品类单一、有效成分损耗大、附加值偏低等产业短板。 

据市农科院科研人员吴嘉颀介绍，中试平台以佛手精油精准提取为核心，集成佛手原浆制备、膳食纤维分离、花果枝叶资源化加工等多项功能，旨在实现佛手花、果、枝、叶全组分资源化利用，提升佛手农产品附加值。

工艺设备方面，该平台配置三套差异化、阶梯式精油提取工艺系统，包括传统水蒸气蒸馏提取、超临界二氧化碳萃取，以及引进自澳大利亚的旋转精馏提取技术（SCC），可适配不同品质、不同用途佛手深加工产品的研发与试验。

平台中试生产线则配备清洗、研磨、榨汁、过滤、离心、无菌灌装等标准化设备，核心装备旋转式精馏塔属于香气物质汽提系统。“相较于传统高温蒸馏工艺，该设备可在低温短时条件下完成萃取，减少佛手挥发性香气物质和活性营养成分因高温分解造成的流失，保留佛手天然风味与有效物质。”吴嘉颀说，其萃取精度和成品品质有望达到行业先进水平。