磐安新赶茶场⑫丨“茶二代”赵方姝：接过父辈茶篓，勇闯茶叶新市

“刚忙完夏茶采摘，秋茶正酝酿中。”金华市方怡茶业有限公司总经理赵方姝站在白龙桥镇的茶园里，身后的茶园被分成了两半，一边是开阔的机采茶园，茶树修剪得整整齐齐；另一边则覆着黑色的遮阴网，底下是正在为抹茶季蓄养嫩叶的茶树。

1993年出生的赵方姝，2015年从浙江财经大学东方学院经济学系毕业。她原本憧憬的是会计或金融岗位。但大三那年，一场职业规划课改变了她的人生航向。

“我父亲是个老茶农，种茶30多年了。传统的耕作模式下，品种老化、质量不稳、机械化程度低、效益上不去，这些问题，他一个人扛了很多年。”赵方姝说，“父亲操劳多年，是时候我该做些什么了。”于是，学经济学的她，回到茶园，接过父亲留下的接力棒。

赵方姝的父亲赵建平是婺城茶界的“老把式”。1987年，他承包乡镇企业茶厂做茉莉花茶精加工；1991年，他在白龙桥镇承包茶叶基地，借钱付清承包款；2008年，他牵头成立婺江丝雨茶叶专业合作社，把分散的茶农组织起来，注册了“婺江丝雨”品牌。合作社现在有1500多亩茶园，产品销往全国各地。

父亲的“婺江丝雨”做的是名优茶，讲究品牌、口感、老客户的认可，赵方姝却想走另一条路。

2018年，金华市方怡茶业有限公司正式成立，赵方姝把重心放在茶叶综合利用上。“新公司致力于为茶叶综合利用企业提供原料，同时着手引进抹茶生产线，意欲进军抹茶市场。”

“与父亲主营名优茶不同，我的重心在茶叶综合利用，以多样化产品撬动市场需求。”赵方姝说。父女俩偶尔也会有观点碰撞，但方向是一致的——让这片叶子找到更大的市场。

“父亲做的是传统市场，周期长，利润薄。我想的是，茶叶不只是茶叶，可以是抹茶，可以是更多年轻人愿意买单的东西。”赵方姝说，这是一张新“药方”。“父亲的‘婺江丝雨’是口碑，我得在这个基础上，尝试一些新的方向。”

赵方姝认为自己走在一条“守正出新”的茶产业传承发展之路，守的是父亲留下的茶园和品质，出的是新渠道、新产品、新客群。“老一辈把茶树伺候明白了，我们年轻人才能更好地闯新市场。”

为了这条路，赵方姝全国各地参观学习，走访龙头企业，参加农创客培训交流，虚心学习各类茶叶炒制技术，成为浙江农艺师学院的研修生。“对于茶，我是越接触越喜欢。”她坦言，当鲜叶在温度下炒制出清香，青色渐渐褪去，细嫩鲜润的绿茶成型，会有一种特别的宁静享受。

同样是卖茶，赵方姝的卖法和父辈不大一样。

她的微信视频号“小赵卖茶叶”今年刚刚运营，在茶园里拍短视频，在网上接订单。“我做的是可溯源的品质茶，检测标准对标出口要求。”赵方姝说，自己的茶叶不怕验，每一批都能查到源头。

但这并不是说她放弃了传统渠道。在赵方姝看来，“新”不是推倒重来，而是叠加。“老一辈的客户关系是几十年攒下来的，那是信任。我们得接住这份信任，再给它添上新东西。”

她继续跑茶叶市场，与老一辈茶商打交道。谈及同老一辈打交道的感受，她说：“多叫几下叔叔大伯，嘴巴甜一点，他们也愿意指导我们。毕竟父辈的关系在这里，技术上的东西他们也会帮忙。”但在价格谈判上，两代人的节奏不太一样，“年轻人比较直率，价格合适就可以。老一辈经验丰富，考虑得也更周全，有时候谈起来就没那么快。”

但这种“慢”，赵方姝也逐渐品出了门道。她说，老茶商考虑得多，是因为他们经历过太多行情起伏，每一步都走得谨慎。“跟他们打交道，光嘴甜没用，得用品质说话。一次不信你，两次不信你，三次你的茶叶确实好，他们就认了。”

如今，“婺江丝雨”在父亲的精心经营下已成为金华市名牌产品和著名商标。赵方姝在守住品牌的同时，不断拓展新空间。经过多年努力，合作社已经拥有1500亩无公害茶园，在白龙桥镇、塔石乡都有基地。

老茶园换新品种、机械化采摘推广、抹茶生产线引进……转型发展之际，这位“茶二代”正在用新的方式，让这片叶子找到新的方向。“有订单就多做一点，没订单就不采。”赵方姝说得很实在。

谈及未来，赵方姝有一个清晰的“两步走”计划：第一步稳住传统名优茶的基本盘，第二步把抹茶和原料供应这块新业务做起来。“茶叶这个行当急不得，茶树一年才长那么几厘米。我父亲种了30多年，我这才哪到哪。”

“农创客带来的新思路与老一辈经验相结合，是企业步入快车道的保证。”赵方姝笃定地说道，她的身后是生机勃勃的茶园。