【一份情怀】熬的是传统味道 唤醒的是传统文化

　　金华新闻客户端1月2日消息 金华日报记者 俞萍 吴璇/文 吴璇/摄

　　红枣、莲子、桂圆、红豆……今天的金华城里，飘着浓浓的腊八粥香。开发区的各个街道社区、公益组织、爱心单位，也纷纷组织志愿者熬粥施粥，以善意、温柔、热忱、专注等为原料，用文火慢熬出了一锅锅甜糯温暖的好粥，在2020年新年这个尚有些清冷的早晨，温暖了市民的胃和心。

　　“看过来看过来，熬腊八粥喽，真香~”今天早上6点刚过，“百老汇商学院”微信群里，江南店和江北店的后厨就发上了两段热气腾腾的视频。实际上，这个点，粥已经熬好要出锅了。

　　就在前一天晚上，金华百老汇餐饮的4家门店的厨房里，都陆续搬进了大包大包的腊八粥食材，厨师们进行分类浸泡后，次日凌晨3点就起来熬粥了。

　　7点不到，金华市幸福家人公益协会的近200名志愿者已经将百老汇熬好的腊八粥送到了汤溪、孝顺、工商城、金磐路等8个约定施粥点。每个点400碗粥、200个鸡蛋的标配，让前来领粥的周边居民美美地解决了一顿早餐，热腾腾的粥也驱散了环卫工人和执勤交警一早受的寒意。位于青少年宫附近的素食餐厅则全天候免费发放腊八粥，到晚餐结束，共发放了900多碗粥。

　　“施腊八粥是我们协会每年的传统保留活动，俗话说，过了腊八便是年，老传统不能丢。我们的腊八粥，用的是传统配方，熬的是传统味道，唤醒的是传统文化。”金华市幸福家人公益协会会长张丽萍介绍，从2019年下半年开始，6岁的“幸福人家”走过蹒跚，有了更清晰的发展思路，也更多地侧重于精神力的“唤醒”，唤醒越来越多的优良传统，唤醒越来越多的身边人、企业主的公益心、正能量、真善美。

　　因此，该协会的项目和活动管理策划也迈入了专业化、规范化、精品化之路，“要有亮点，具有触及人心灵深处的感召力。”张丽萍说，目前，协会运营的素食餐厅、长者的心愿、爱心驿站、圆梦光影等几大公益项目，都在朝这个目标升级。