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看饿了……都是金华人的最爱!

2023-04-17 11:02:48

来源: 金华发布

作者: 许笑

舌尖上的记忆总是最诚实

不管走多远

心中念念不忘的始终是家乡味道



4月29日至30日

第三届金华发展大会将召开

在外金华人

家乡喊你回来吃饭啦!


这些金华人的乡愁美食

可有你朝思暮想的味道?


婺城








01

金华酥饼

  梅干菜的陈香、猪膘肉的鲜香、芝麻和香油的醇香……这一口酥香,是你忘不了的“金华味道”吗?



02

金华火腿

  每一只金华火腿的浓烈香气里,都带着家乡风的气息、阳光的味道和年味记忆。




金东







03

仙桥红印馒头

  松软、香甜,带着蒸笼里的淡淡荷叶清香,一枚枚红印,封印着家乡独有的味道。



04

源东桃胶

  在那桃花盛开的地方,一捧桃胶收藏了一整个春天的花香、一整个夏天的热烈。清清甜甜,每一口都是家乡的温柔。




兰溪







05

鸡子馃

  皮薄如纸,肉馅鲜美多汁,鲜嫩滑口,鸡子馃是兰溪风味美食中的翘楚,也是兰溪人走到哪都忘不了的家乡味。



06

兰溪牛肉面

  兰溪游子回家的第一件事,就是上面馆吃碗牛肉面。高汤和浇头完美融合,能成就兰溪人最爱的喷香。




东阳







07

博士菜

  博士菜的美名,源自东阳“教育之乡”的荣光。记忆中的那些口感,被岁月发酵后,形成久经回味的乡愁寄托。




08

东阳沃面

  “一碗面,十种料。”东阳沃面是“熝”成的,那种烂糊糊的口感突破了面条“汤宽”的传统,自成一派,独具特色。




义乌







09

红糖麻花

  用软绵甜香的红糖汁将每一根麻花包裹均匀,甜蜜的味道缓缓渗透,层层粘连,一口咬下去,满嘴留香。



10

东河肉饼

  东河肉饼,是义乌人出门闯世界都不忘打包带上的家乡美食。饼皮薄如宣纸、色泽光亮、透着满满鲜香,是义乌小吃一绝。




永康







11

肉麦饼

  肉麦饼是融进永康城市基因的美味。和其他饼比起来,它馅更厚实,皮更有韧劲,咬一口,鲜汁顺口流出,干菜肉香扑鼻而来。



12

烟熏永康干

  用松树木屑熏烤的永康干,表皮光亮、手感光滑、口感紧致,是永康人心中挂念的家乡口味。




浦江







13

牛清汤

  一碗下肚,口齿留香,浑身冒汗,酣畅淋漓。对于很多浦江人来说,一口解乡愁。



14

豆腐皮

  浦江豆腐皮以当地“白豆”为原料,色泽光洁、薄如蝉翼、香味醇厚。想家的时候,来一碗豆腐皮鸡蛋汤吧。




武义







15

宣平馄饨

  大概,每个武义人都有一碗深深铭刻在记忆深处的馄饨,它深藏在武义的街头巷尾,却总让人在梦醒时分的清晨想起。



16

醋鸡

在快做好的鸡肉里加上几勺酸酸的醋汁,瞬间就变成美味的醋鸡。这口酸酸辣辣的味道,是武义人走到哪都迷恋的味道。




磐安







17

糊拉汰

  色泽金黄、口感松脆,薄如纸,咬一口香味四溢。对于磐安人来说,吃上这一口,心里才觉得是真正回家了。



18

磐安药膳

  黄精焖肘子、杜仲煨猪腰、玉竹老鸭煲……各式各样的药膳不仅是舌尖上的享受,更是家乡朴素道地的爱。




金华开发区








19

汤溪土汤圆

  包裹着冬笋、土猪肉、豆腐干的咸汤圆,点缀着青葱,浮着猪油,热气腾腾,香气扑鼻,是家乡对游子敞开怀抱的欢迎。





20

烂菘菜滚豆腐

  “烂菘菜是个宝,闻着臭,吃着香……”一句民谣,就足见烂菘菜在汤溪人心中的地位了。烂菘菜滚豆腐更是下酒配饭的绝佳“搭子”。



人生海海、山山而川

舌尖上的乡愁

是灵魂深处对故里乡情的

一种追寻与依恋



四月,让我们一起相约在金华

尝尝那口让你朝思暮想的家乡的味道


在你的印象里

还有哪些能让你魂牵梦萦的家乡美味呢

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